Monsieur le Directeur,
L'offre d'emploi de manager de restaurant que vous avez publié sur votre site Internet le (date) m'a suscité un très grand intérêt.
Assistant(e) manager depuis trois ans dans une chaîne de restaurants, j'ai directement été impliqué dans la gestion de la succursale de (lieu).
Je pense désormais avoir les capacités et ressources nécessaires pour assumer le rôle de gérant d'établissement.
Rigueur, sérieux, et réactivité seront mes atouts pour ce poste exigeant.
Me tenant à votre disposition pour tout renseignement complémentaire, je vous prie d'agréer, Monsieur le Directeur, l'expression de mes salutations les plus respectueuses.